|
|
Warme Spinaziemousse
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
20 gram Blue Band, 1 pak Iglo Spinazie a la creme (450 gram), 2 eieren, zout, zwarte gemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180?C. Vet 4 kleine ovenvaste schaaltjes (2 deciliter inhoud) in met margarine. Verwarm de spinazie in een ruime pan onder af en toe roeren 8 minuten op een laag vuur. Splits de eierdooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten en een snufje zout met een mixer waarvan de gardes vetvrij zijn gemaakt met keukenpapier en een beetje azijn. Neem de spinazie van het vuur. Klop de eierdooiers en een halve theelepel peper erdoor. Schep de eiwitten met een spatel door de spinazie. Schep de spinazie in de ovenvaste schaaltjes. Dek de schaaltjes af met aluminiumfolie en bak ze 20 minuten in de hete oven tot ze net stevig zijn.
|
|
|