|
|
Gesmoorde Kip Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr kipfilet == 250 gr champignons == 400 gr snelkook rijst == 420 gr perzik uit blik (netto-uitlekgewicht 210 gr). 1 pot chicken tonight == 1 rode ui == 40 gr boter == peper en zout == ...
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en snijd deze in dunne ringen,laat de perzik uitlekken en snijd er partjes van,was de champignons indien nodig en snijd ze in vieren.
Snijd de kipfilet in reepjes van ongeveer 0,5 cm dik.
Bestrooi ze met peper en zout.
Verhit ondertussen in een hapjespan het vet en bak de kipreepjes in ca 5 min gaar en lichtbruin.
Haal de kipreepjes er uit en fruit de ui en champignons in het bakvet in ca 3 min lichtbruin.
Voeg de kip en de saus toe en smoor het geheel nog zo′n 20 min.
Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing.
Serveer in een rijstrand met de kip in het midden.
Garneer met de perzik
|
|
|