|
|
Romige Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg vastkokende aardappelen, (kun je vervangen door voorgekookte aardappelschijfjes uit het koelvak).
2 knoflookteentjes, 30 gram (room)boter,3 dl. slagroom, zout, (versgemalen) zwarte peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 170 gr.c. Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van 3 mm. of in kleine blokjes. Pel en snipper de knoflook.
Bereidingswijze:
Vet een ovenschaal in met wat boter. Leg de aardappelen erin. Meng de room met de knoflook, zout en peper. Giet het mengsel over de aardappelen en zorg ervoor dat de room over de hele bovenkant loopt.
Snijd de rest van de boter in kleine blokjes en verdeel over de schotel. Bak de gratin in het midden van de oven in 55-60 minuten (voorgekookte aardappelen in 45-55 min.) gaar tot de bovenkant goudbruin is en de punt van een mes makkelijk door de aardappel gaat.
|
|
|