|
|
Quiche Di Cipollotti Alle Erbe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram diepvries bladerdeeg
250 gram Gorgonzola Piccante
1 bosje basilicum
2 bosjes bosuien
Handje bieslook
2 eieren
1 eetlepel bloem
1,5 dl slagroom
20 gram boter
Zout
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de oven voor op 220C.
Ontdooi het bladerdeeg.
Was de bosuien en snijd ze in ringetjes. Knip de bieslook in stukjes. Scheur de basilicum in stukjes.
Vet een quichevorm in met boter.
Bekleed de quichevorm met het bladerdeeg en prik de bodem en de randen regelmatig in met een vork.
Snij de Gorgonzola in stukjes.
Roer de eieren door de slagroom en breng royaal op smaak met zwarte peper.
Voeg de Gorgonzola, de bieslook en de basilicum toe.
Leg de bosuitjes op het deeg. Schenk het ei- kaasmengsel erover.
Bak de quiche in circa 30 minuten goudbruin en gaar.
Serveer de quiche warm of lauwwarm.
|
|
|