|
|
Ravioli Met Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zakje veldsla-
1 eetl. olijfolie
-2 tenen knoflook, gehakt
-400 gram verse ravioli met ricotta en spinazie (of een andere vulling met kaas)
-30 gram gesmolten boter
-150 gram zachte geitenkaas, in stukjes
-4 eetl. verse basilicum, in reepjes
-zout
-versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Halveer de radicchio en verwijder de harde witte delen. Snijd de sla in dunne reepjes. Verhit de olie en fruit de knoflook. Bak de reepjes sla 1 minuut mee, totdat ze een beetje zacht, maar nog wel knapperig zijn. Kook de ravioli beetgaar in ruim water met zout, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bereidingswijze:
Giet ze af en leg ze meteen op voorverwarmde borden. Serveer met de reepjes gebakken sla, verkruimelde geitenkaas en een beetje boter, bestrooi naar smaak met zout en peper en reepjes basilicum.
|
|
|