|
|
Groentestaafjes Met Een Pittige Dipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 grote rode paprika (in 4 gesneden, ontzaad)
-2 tenen knoflook ongepeld !
-250 g sojayoghurt
-2 lente uitjes fijn gehakt
-versgemalen zwarte peper
-een aantal rauwe groenten zoals wortel, komkommer, paprika,venkel, tomaten, babymais, peultjes, selderij en courgette in lange smalle stukjes gesneden voor bij de dipsaus
Voorbereiding:
*druk de stukken paprika plat en leg ze op een bakplaat
-wikel de knoflooktenen in aluminiumfolie en leg ze op de plaat
-rooster alles 30 a 40 min in een hete oven van 220?C (tot de paprika zwart blakerd en de look mals is
-laat de stukken paprika afkoelen, ontvel ze en doe in een kom
-knijp de look erbij
-prak met een vork de paprika en look tot een grove massa
Bereidingswijze:
-roer de soja yoghurt en de lente uitjes erdoor
-op smaak brengen met peper
|
|
|