|
|
Penne Au Fungi E Tonno
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g gaar warme pasta - 1 ui, fijn - 2 teentjes knoflook, fijn - 1 wortel in kleine blokjes - 30 ml olijfolie - 1 e boter - 350 g tomaten uit blik, gepureerd - 200 g champignons in vieren gedeeld - 1/4 t cayenne of chilliepoeder - 1 e aromat - 1 vol t kurkuma - weinig zout en peper - 3 blikjes tonijn in olie, uitgelekt en gevlokt - ansjovispasta of 4 ansjovis tot moes gemaakt - 2 e peterselie, fijn - 1 e basilicum, fijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Sorteer ui en knoflook in olijfolie. 2. Bak even worteltjes mee en voeg tomaten erbij en kook voor 10 min. en voeg geflokte tonijn toe. 3. Sorteer champignons even in andere pan in 1 eetlepel boter maak ansjovis glad en voeg erbij en voeg nu de cayenne, aromat, zout en peter toe en bak even alles zamen. 4. Voeg twee sausen bij elkaar. 5. Roer peterselie en basilicum en saus door pasta en maak nog verder warm.
|
|
|