|
|
Mais-hotdogjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor 16 stuks:
8 grote frankfurter worstjes
8 sateprikkers
maismeel, olie om te frituren, tomatensaus als dipsaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Worstjes in tweeen snijden en sateprikkers doormidden snijden. 1 worstje aan 1 satestokje prikken en met wat maismeel bestuiven.
2. Deeg bakmeel boven een middelgrote beslagkom zeven en een kuiltje in het midden maken. Beetje bij beetje een mengsel van ei, olie en water toevoegen. Roeren tot het beslag glad is.
3. Olie matig verhitten in een diepe zware pan. Een paar worstjes tegelijk in het beslag dopen, laten uitdruppelen en met eenkeukentang of schuimspaan in de olie laten glijden. Op matig vuur ca. 1 min, frituren tot ze goudbruin en krokant zijn, Uit de olie halen, laten uitlekken en warm houden.
Procedure herhalen voor overige worstjes.
Met tomatensaus serveren.
Let op:
Worstjes bij het frituren gewoon aan de satestokjes laten.
|
|
|