|
Uiensoep Op Zijn Frans
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 1/2 liter bouillon * 1 ui * 25 gram boter * 50 gram rijstemeel * peper * zout * oude geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de ui heel fijn en fruit de snippers in de boter. Laat ze echter niet bruin worden. Giet de bouillon er bij en laat deze een klein half uur zachtjes doorkoken. Bind de soep met het aangemaakte rijstemeel en maak haar op smaak met zout en flink wat vers gemalen peper. Geef de geraspte kaas er afzonderlijk bij.
|
|
|