|
|
Foe Jong Hai
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak rijst, zakje geschrapte worteltjes, 1 prei, 1 bakje champignons, 1 pakje magere spekreepjes, 4 eieren, 1 fles ketchup
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de worteltjes, prei en champignons in kleine stukjes. Bak de spekreepjes lekker knapperig in een koekepan. Voeg daarna de groenten toe en bak deze mee. Kook in een andere pan ondertussen de rijst. Giet in een grote pan de gehele fles ketchup leeg en vul de lege fles vervolgens met water en giet dit erbij. Laat deze saus langzaam aan de kook komen en roer af en toe. Bak in een koekenpan de eieren 1 voor 1. Leg op de eieren aan 1 kant het groente/spekmengsel en vouw ze dubbel. Leg ze voorzichtig in de pan met saus. Laat dit zo ca 10 min. staan. Schep vervolgens de gevulde eierflapjes op een bord. Serveer er rijst bij
|
|
|