|
|
Radijsje Met Venkel Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 venkelknol met groen;
1 flinke ui;
1 bos radijsjes;
1/8 yoghurt;
1/2 citroen;
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het groen van de venkelknol fijn knippen en bewaren. De knol wassen, halveren en in reepjes snijden. De ui snipperen.Wan de radijsjes 4 apart houden voor de garnering.
derest in plakjes schaven. Voor de sous de yoghurt het sap van de citroen, wat zout en peper en een beetje van het groen van de venkel vermengen. De rauwkost over schaaltje verdelen de saus erbij scheppen en garneren met takjes venkelgroen en een radijsroosje.
|
|
|