|
|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Teentje knoflook.
Boter.
750 gram geschilde Aardappelen.(hardkokend)
Peper en zout.
0.25 liter melk
4 dl. Room
Voorbereiding:
Snij de aardappelen in schijfjes.
Was de aardappelen.
Vet de ovenschaal in.
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Bereidingswijze:
Leg de aardappelen in de schaal (dakpannsgewijs)
Roer de melk, de room en de kruiden door elkaar.
Pers er een knoflookteentje door.
Gooi het mengsel over de aardappelen.
De aardappelen moeten bijna onder het vocht staan.
Snij de boter ik kleine blokjes en verdeel over de gratin.
Dek af met alu folie en zet een uurtje in de oven.
Voor het serveren even een kwartiertje in de oven zonder alufolie op 200 graden en klaar!.
|
|
|