|
Amandelspijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 pond gepelde amandelen (o.a. verkrijgbaar op de Turkse markt)
1 pond suiker
een eiwit
citroenrasp
(evt.) amandelessence
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de amandelen en de suiker in een keukenmachine, en maal het fijn. Voeg een eiwit en een beetje citroenrasp toe en eventueel wat amandelessence.
Klaar!
Op kamertemperatuur bewaard is dit schier eeuwig houdbaar en het wordt steeds smakelijker. Eventueel vlak voor verwerken nog een eierdooier toevoegen om het wat soepeler te maken.
|
|
|