|
Kabeljauwcurry Met Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 400g kabeljauwfilet (of andere witte vis)/1 ui/1 courgette(+/-350g)/zout/peper/2el citroensap/50g boter/1 1/2 el kerrypoeder/2 tl bouillonpoeder/1 el maizena/1 zakje santen(30g,conimex)/5 takjes koriander of peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui snipperen.Courgette in dunne plakjes snijden.Kabeljauw in blokje snijden.De boter verhitten en ui en kerrypoeder +/-3min zachtjes bakken.Voeg er 4dl water en doe de bouillonpoeder erbij.Aan de kook brengen.Kabeljauw en courgette toevoegen.Afgedekt 5min zachtjes koken.Maizena met wat water gladroeren.AL roerend aan de curry toevoegen.Santen erdoor roeren.Op smaak brengen met zout en peper.Koriander of peterselie erboven fijnknippen.
|
|
|