|
|
Turkse Knoflook Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 eieren
- 2 el melk
- 1 kleine ui
- half bakje champignons
- 4 flinke tenen knoflook
- 8 plakjes Turkse knoflookworst (sucuk)
- 3 takjes selderij
- 1 el olie
- peper en zout uit de molen
Voorbereiding:
Snijd de ui in hele dunne ringen. Snipper de selderij, snijd de champignons in plakjes. Schaaf of nijd de knoflook in flinterdunne plakjes. Klop de eieren los met de melk en de selderij.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de ui glazig. Voeg de champignons toe en laat ze even meebakken. Zet het vuur laag en schep de knoflook erdoor. Verdeel de plakjes worst tussen de groente en schenk hier het eimengsel overheen. Doe een deksel op de pan en laat het ei 10 minuten op heel zacht vuur stollen. Keer de omelet met behulp van de deksel of een groot bord om en laat hem nog 5 minuten zacht bakken.
|
|
|