|
|
Zalmknapzakje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gerookte zalm
Hollandse garnalen
Cocktailsaus
Bieslook
Ijsbergsalade met rouwkost
Frambozendressing (1 deel frambozenazijn, 3 delen olijfolie en suiker of zoetstof naar smaak)
Ei
Tomaat
Voorbereiding:
Kook de eieren hard.
Maak de frambozendressing door langzaam de olijfolie onder krachtig roeren aan de olijfolie toe te voegen maak op smaak met de suiker of zoetstof.
Bereidingswijze:
Leg 4 vierkantjes van gerookte zalm uit op een snijplank.
Maak ze niet te klein, houd er rekening mee dat je hem straks dicht moet vouwen.
Doe de garnalen in een mengschaal en doe er wat cocktailsaus bij.
Snij wat bieslook en doe die er doorheen.
Leg het mengsel in het midden van de zalmvierkant en vouw de zijkanten naar boven dicht net zoals een knapzak.
Doe de ijsbersla en de rouwkost in een mengschaal en doe er wat frambozendressing doorheen.
Leg het slamensel op een soepbord.
Dit ziet er leuk uit en maakt het wat makkelijker om te eten.
Leg het knapzakje op de ijsbergsalade.
Garneer met ei en tomaat.
Eet smakelijk!!!!!!!
|
|
|