|
|
Poffertjes!
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren. 40 gr suiker. 2 theel gemalen koriander. 250 gr tarwebloem. 2 theel bakpoeder. 1 1/2 dl melk. roomboter of margarine voor de poffertjespan.
Voorbereiding:
De eieren met de suiker in een beslagkom tot een schuimige massa kloppen. De koriander met de bloem en de bakpoeder zeven en afgewisseld met de melk door het eierbeslag roeren. het beslag mag niet te dik worden, evt. wat extra melk erdoor roeren.
Bereidingswijze:
Poffertjespan verhitten. In elk kuiltje wat boter leggen en voor de helft vullen met het beslag. Met een vork omdraaien als de zijde bruin is. Het vuur mag niet te hoog staan.
|
|
|