|
|
Gevulde Mosselen Met Ham En Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo mosselen, gekookt
- 50 gr Parmaham, fijngesneden
- 1 bosje peterselie, fijngehakt
- 3 tl broodkruim
- 4 el tomatensaus (gezeefde tomaten uit pakje of zelf gemaakt )
- 8 el olijfolie
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Haal de mosselen uit de schelpen, breek de schelpen open en leg in elke helft een mossel. Leg ze in een ovenschaal.
- Meng de ham, peterselie, het broodkruim en de tomatensaus goed door elkaar en breng het geheel op smaak met zout en peper.
- Schep dit over de mosselen, tot aan de rand van de schelpen.
- Druppel er olie over en zet de schaal 5 minuten onder de hete grill. Serveer direct.
|
|
|