|
|
Kervel-preisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 handvollen kervel (fijngesneden)
- 3 stengels prei (fijngesneden)
- 2 ajuinen (fijngesneden)
- 1 wortel (fijngesneden)
- 1 aardappel (in blokjes gesneden)
- 3 eetlepels peterselie (fijngehakt)
- 4 blokjes vleesbouillon
- 1 Kruidentuiltje
- 2 Liter water
- peper en zout
Voorbereiding:
-Doe het water in een soepketel en voeg de prei, de ajuinen, wortel, aardappel en het kruidentuiltje toe.
- Breng het geheel aan de kook en laat 15 minuutjes doorkoken.
Bereidingswijze:
-Voeg de kervel toe en laat nog eens 10 minuten koken.
-Verwijder het kruidentuiltje en mix de soep.
-Breng op smaak met peper en zout en werk af met de peterselie.
|
|
|