|
Gebakken Kabeljauw Met Uien En Spek.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram gerookte spekreepjes - 3 el. olijfolie - 4 uien in ringen - vers gemalen peper, zout - 400 gram kabeljauwfilet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de gerookte spekreepjes 3 min. al omscheppend in de hete olie op een half hoog vuur.Voeg de uiringen toe en bak ze al omscheppend glazig en lichtbruin. Neem ze uit de pan,breng ze op smaak met peper en zout en houd ze warm. Dep de kabeljauw met keukenpapier droog en bestrooi met peper en zout Bak de vis in het bakvet van de uien aan beiden kanten bruin en in 7 min gaar.Verdeel het uienmensel erover.
|
|
|