|
|
Roergebakken Andijvie Met Mandarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g andijvie
2 eetl. (sesam)olie
1 theel. verse gemberwortel, geraspt of 1 bolletje fijngehakte geconfijte gember
2 eetl. mandarijntjes uit blik met 1 eetl. mandarijnensap
scheutje gembersiroop of sojasaus
1 eetl. geroosterde sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingstijd: circa 12 minuten
Bereidingswijze:
Maak de andijvie schoon en snijd de groente in smalle repen.
Verhit een wok, wadjan of grote hapjespan. Voeg de olie toe en laat deze heet worden.
Roerbak de andijvie met de gember tot de groente bijtgaar is.
Voeg de mandarijntjes met het sap en een scheutje gembersi-roop of sojasaus toe en schep voorzichtig om.
Bestrooi voor het serveren met de geroosterde sesamzaadjes.
|
|
|