Sjalotten-aardappelsalade



Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 sjalotten (75 g),
200 g aardappel (niet te bloemige aardappelsoort),
200 g zoete oranjeaardappel (yam aardappel),
30 g gerookt buikspek,
10 g bieslook,
1 theelepel grove mosterd,
1 dl mayonaise,
Zout en peper.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De sjalot pellen, halveren en ragfijn snipperen. De aardappelen schillen, wassen en in blokjes van 1 bij 1 cm snijden. De blokjes beetgaar afkoken in kokend water met voldoende zout en op een vergiet droog laten stomen. De spekjes in hele kleine blokjes snijden en in een beetje olie krokant uitbakken. Met de nog warme aardappelblokjes in een kom vermengen met het vet van de gebakken spekblokjes. De bieslook heel klein snijden of knippen en door de mayonaise roeren, vervolgens de sjalot toevoegen en de mosterd. Het geheel door de warme aardappelblokjes roeren, op smaak brengen met zout en peper en in de koelkast laten afkoelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-11-2017