|
|
Geroerbakken Spitskool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 eetlepels olijfolie, 2 grote uien, ruim een kilo gesneden (en gewassen) spitskool, 200 gram kruidenroomkaas (bijv. monchou, maar de goedkopere varianten zijn ook te gebruiken), en een potje groene en/of zwarte olijven. Als je niet van olijven houdt, kun je deze achterwege laten, maar toch.....
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui, snij de spitskool in reepjes en was deze.
Laat de olijven uitlekken.
Zet de roomkaas klaar.
Bereidingswijze:
Laat de olijfolie goed heet worden in de braadpan. Voeg de uien toe, bak deze glazig. Voeg de in reepjes gesneden spitskool toe. Bak deze, onder voortdurend omroerend, ongeveer 10 tot 12 minuten zachtjes.( De baktijd is een beetje afhankelijk van de hardheid van de kool.) Voeg de kruidenroomkaas toe. Meng alles goed door elkaar. Tenslotte de olijven toevoegen. Door en door warm laten worden.
Direct uitserveren.....
|
|
|