|
|
Vlees-groentegerecht Uit De Wadjan
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 200 g witte kool, 1 prei 150 g hamlap, peper, zout gemberpoeder, 1 eetl. olie, 1/2 theel. sambal, 1 teentje knoflook, 1 klein blikje ananasstukjes op lichte siroop (inhoud 235 g), 100 g tauge, 1 eetl. ketjap
Voorbereiding:
Maak de groenten schoon. Snijd de ui in snippers, de kool in smalle repen en de prei in ringen. Snijd het vlees in kleine blokjes en bestrooi ze met peper, zout en gemberpoeder.
Was de tauge.
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in de wadjan en bak hierin het vlees onder voortdurend omscheppen bruin.
Voeg de sambal toe. Schuif het vlees opzij en fruit de ui in de olie.
Pers het teentje knoflook erboven uit.
Voeg de kool, de prei en de ananas met een deel van de siroop toe en smoor de groente met het vlees 10 minuten.
Schep de tauge erdoor en warm het gerecht goed door.
Maak op smaak met de ketjap en wat zout.
|
|
|