|  | 
        
    Mosselen Klassiek | Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten
 Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
 Soort keuken: Franse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 4 personen
 
 Ingredienten:
 2 kg mosselen
 1 grote ui
 1 prei
 1 stengel bleekselderij
 1 winterwortel
 1 venkel
 5 dl droge witte wijn
 1 blaadje laurier
 peper en zout
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 Snijd alle groenten in stukjes. Was de hele mosselen in water en haal de kapotte eruit. Doe de mosselen en alle ingredienten in een pan met ongeveer 1/2 l water, voeg peper en zout toe.
 Breng dit zachtjes aan de kook en schud af en toe een beetje om. Na ongeveer 10 minuten zijn de mosselen gaar. De schelpen zijn dan open. Dichte schelpen weggooien!
 
 
 |  | 
 |