|
|
Curry Pasta Zelf Maken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1+1/2 t komijnzaad - 1+1/2 t korianderzaad - 1 t garam massala(kerriepoeder) - 1 t knoflookpoeder - 1 t kurkuma - 1+1/2 t chillipoeder - 1 t gedroogde munt - 1/4 t zout - 1 e water - 2 e rode wijnazijn - 1/2 e citroensap - 2 e zonnebloemolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Rooster komijn en korianderzaden in droge pannetje tot iets gekleurd en maal ze dan fijn in een koffiemolen. 2. Doen alle ingredienten (behalve olie) in een schaaltje en meng goed door elkaar. 3. Bak deze mengsel in olie in een kleine koekepannetje op zeer laag vuur voor tien minuten of tot water is verdampt.
|
|
|