|
|
Aardappelcrumble Met Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 g aardappelen (roseval, nicola )
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel (liefst verse) rozemarijn , grof gehakt
5 gedroogde tomaten op olie
10 zwarte olijven
75 g feta
Voorbereiding:
Aardappelen schillen en in plakjes van 1 cm snijden
oven voorverwarmen op 180°C + hete lucht (of 200° gewoon)
Bereidingswijze:
De aardappelschijfjes omscheppen met een flinke eetlepel olijfolie en de rozemarijn.
GEEN ZOUT toevoegen!
Overdoen in een platte ovenschaal en 45 minuten bakken in de oven.
Intussen de olijven en tomaten in kleine stukjes snijden en de feta verkruimelen. Dit alles mengen.
Na 30 min. baktijd de schaal uit de oven halen, de aardappelen nog even omscheppen en het fetamengsel erover verdelen.
Nu nog 15 minuten verder bakken.
|
|
|