|
|
Lasagna Met Kalfsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjalotten*125gr champignons*400gr kalfsriblappen(of ander vlees)*zout*peper*6 eetl olijfolie*1 pot Calve warme sauzen Champignonsaus*125 ml slagroom*450gr broccoli*200gr lasagna
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de sjalotten*champignons in plakjes snijden*snijd het vlees in repen en bestrooi met peper en zout*verhit 4 eetl olie in braadpan*schroei het vlees in ongeveer 2 min. dicht*voeg de sjalotten en champignons toe en bak 5 min.*voeg de champignonsaus en slagroom toe*laat het vlees afgedekt in 40 min op laag vuur stoven*snijd de broccoli in roosjes*kook in weinig water in 6 min. beetgaar*kook de lasagna in ruim water met 2 eetl olijfolie in 10 min. beetgaar*laat lasagna uitlekken in een vergiet*snijd de lasagnavellen in repen van 3cm breed en verdeel over 4 borden*schep vlees met groente op de lasagnarepen
|
|
|