|
|
Gnocchi .
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kl pompoen,gewassen
1 ui in dunne partjes
1 teen knoflook,in plakjes
2 tl kaneel
2 tl chillipoeder
1 bakje cherrytomaten
4 el olijfolie
1 pak gnocchi (500 g)
bakblik dun ingevet
zout
50 g grana padano,geraspt
Voorbereiding:
Verwarm de ovengrill voor.
Bereidingswijze:
Snijd de pompoen inparten van 2 cm dik.verwijder de pitjes en zaadjes
en snijd de parten in stukken (met schil) .
schep in een bakblik de pompoen om met de uipartjes ,knoflook,kaneel,chilipoeder en zout naar smaak.
leg de tomaatjes ernaast en verdeel de olie erover.schuif het bakblik 10 cm onder het hete grillelement en rooster de groente gaar en bruin in 20-25 min.schep regelmatig om.kook intussen de gnocchi gaar volgens de aanwijzingen op het pak.
schep de gnocchi in 4 diepe borden.bestrooi met kaas en verdeel de pompoen en de tomaten erover.
|
|
|