|
Kabeljauwfilet Met Rode Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 rode paprika - 1 teentje knoflook - 2 tomaten - 1 eetlepel olijfolie - 2 dl groentenbouillon -spaghettikruiden - 300gr kabeljauwfilet - peper en zout
Voorbereiding: Pel de knoflook.. Halveer de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snij de tomaten in 4 en verwijder de pitjes.
Bereidingswijze: Snij de tomaten, de rode paprika en de knoflook grof en stoof ze aan in wat olijfolie. Bevochtig na 5 minuten met de groentenbouillon en laat het geheel garen tot een puree. Stoom (of gril) ondertussen de vis gaar. Mix de saus glad en breng op smaak met de spaghettikruiden, peper en zout.
|
|
|