|
|
In Rose Gestoofde Varkenslapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 rode uien, 500 gr.magere varkenslapjes,zout,versgemalen
peper, 1 tl.kaneel, 25 gr.boter, 2 tl.rozemarijn, 1 dl rose,
1 dl kippenbouillon.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr.C
Bereidingswijze:
Pel de uien en snijd ze in schijfjes.Wrijf het vlees in met zout
peper en kaneel. Verhit de boter in een koekenpan en bak de
varkenslapjes op een hoog vuur in ca. 4 min.bruin. Keer ze
halverwege. Schenk het bakvet in een lage ovenschaal.
Leg de varkenslapjesn erin.Leg de schijfjes ui ertussen en
strooi de rozemarijn erover. Schenk de rose en bouillon erbij
(NIET OVER HET VLEES) Schuif de schaal losjes afgedekt
met aluminiumfolie in de oven en stoof het vlees in circa
50 min. zachtjes gaar. Lekker met gekookte aardappelen en
bloemkool.
|
|
|