|
|
Mini-krab- Quiches
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes deeg voor hartige taart(uit diepvries), 3 bosuitjes, 1 tomaat 100 gr surimi(imitatiekrab), 3 scharreleieren, 1 dl slagroom, 3 theelepels mexicaanse kruiden, zout, peper 100 gr veldsla
Voorbereiding:
Laat de plakjes deeg ontdooien, verwarm de oven op 200 gr
Bereidingswijze:
Snijd de bosuitjes in dunne ringetjes, ontvel de tomaat en verwijder de zaadjes. snijd het vruchtvlees in blokjes. verdeel de surimi in stukjes. klop de eieren los met de room, en de mexicaanse kriuden, zout en peper. vet 4 holletjes met een doorsnede van ca 6-7 cm boven van een muffinvorm in. druk in elk holletje deeg en druk het op de bodum goed aan. laat de punten gewoon uitsteken. verdeel de bosui, krab en tomatenblokjes over de taartbodums en schenk het eimengsel erin. bak de mini-quiches in de oven in ca 20 min goudbruin en gaar. neem de quiches voorzichtig ui de holletjes en zet ze op 4 bortjes, garneer met bv blaadjes veldsla eromheen.
|
|
|