|
|
Mijn Smul Advocaat-roomtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
100 gram boter of margarine; 250 gr. bastognekoeken (of evt. gemberkoekjes) verkruimeld ; 2-3 blaadjes witte gelatine; 3 dl. melk; 30 gr. custardpoeder; 70 gr. suiker; 3 eieren; 1/2 dl. slagroom stijfgeklopt + 3 dl. slagroom voor de garnering; 2 dl. advocaat; 30 gr. geschaafde chocolade, voor de garnering; 1-2 bananen in plakjes voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter smelten, met de verkruimelde koekjes mengen en in de vorm drukken. Vorm in de koelkast zetten. ROOMMENGSEL: Gelatine in koud water 5 minuten weken. 2 dl. melk koken. 1 dl. melk met custardpoeder, suiker en eieren gladroeren. Hete melk op custard mengsel schenken, doorroeren en in de pan terugschenken. Nog 1 minuut laten koken. Gelatine goed uitknijpen en in de warme custard oplossen. Laten afkoelen. Stijfgeklopte slagroom en advocaat door custard spatelen, in vorm schenken en in de koelkast 3 uur laten opstijven. Taart met slagroom, chocolade en banaan garnere n.
|
|
|