|
|
Gehakttaart Met Abrikozen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bakboter of margarine
verse munt
shoarmakruiden
rozijnen
1 rol of een half pak bladerdeeg
1 ui
1 dunne prei
1 teen knoflook
1 blik of pot abrikozen
2 eieren
250 gram rundergehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien. Vet de springvorm in en bekleed met het bladerdeeg, prik in op een aantal plaatsen. Verwarm de oven voor op 225 graden. Bak het gehakt rul in wat boter. Snipper het uitje en de prei, schep beide groenten bij het gehakt, knijp de knoflook erboven uit en roerbak 2 minuten.
Snij vijf abrikozen fijn, knip vijf blaadjes munt fijn en meng dit met 2 eetl. shoarmakruiden en 50 gram rozijnen door het gehakt. Klop de eieren los en roer dit, van het vuur af, door het gehakt. Vul de deegvrm met het mengsel en strijk het glad. Bak de taart 30 minuten. Verdeel de rest van de abrikozen over de taart en bak de taart dan nog vijf minuten. Garneer met toefjes munt.
|
|
|