|
|
Zuurkooltaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries), 250 g zuurkool naturel, 4 eieren, 125 ml crème fraîche, 1 zakje gemalen oude kaas (80 g), 100 g gebraden beenham (in reepjes), 1/3 bakje dadels (bakje a 225 g)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 °C. Deegplakjes laten ontdooien. Zuurkool in zeef laten uitlekken en vocht goed uitdrukken. Zuurkool fijner snijden. In kom eieren loskloppen met crème fraîche. Kaas en royaal peper erdoor mengen. Ingevette vormpjes met plakje deeg bekleden; overhangend deeg langs rand afsnijden. Deegbodems 5 min. in midden van oven voorbakken. In kom zuurkool omscheppen met ham en dadels. Vormpjes uit oven nemen en vulling erover verdelen. Eimengsel in vormpjes schenken. Taartjes in midden van oven in ca. 25 min. goudbruin en gaar bakken. Uit oven nemen en (lauw)warm serveren.
|
|
|