|
|
Aardappel-koolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gesnipperde uien
2 el olie
3 teentjes knoflook, fijngesnipperd
300 g groene koolbladeren in reepjes gesneden
300 g aardappels in blokjes gesneden
1 blik tomatenblokjes
1 Spaanse peper
1 l groentebouillon
bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui en de knoflook in de olie in een soeppan zacht laten worden.
Voeg de peper, kool en aardappels toe en laat die een paar minuten meebakken.
Voeg de bouillon en de tomatenstukjes toe.
Alles gedurende 10 minuten zachtjes laten koken.
Garneer met de fijngesnipperde bieslook.
|
|
|