|
|
Gebakken Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tonijnsteaks van samen 500 gram -1 eetlepel rijstazijn-1 eetlepel sojasaus-3 lenteuien-6 groene asperges-2 eetlepels olie-voor de marinade_3eetlepels sojasaus-3 eetlepels rijstazijn- 2eetlepels droge witte wijn-1 eetlepel suiker 1 eetlepel water 1 eetlepel sesamolie
Voorbereiding:
Leg de tonijnsteaks in een schaal met de sojasaus en rijstazijnen laat ze daar vijf minuten marineren,snij de lenteui en asperges in grove stukken,meng alles voor de marinade door elkaar.
Bereidingswijze:
Dep de tonijnsteaks goed af met een keukenpapiertje en bak de steaks in 1,5 eetlepel olie op middelhoog vuur 2 minuten aan elke kant tot ze gaar zijn.leg ze daarna in de marinade. maak de koekepan schoon en bak de lenteui en asperges in het beetje overgebleven olie olie en doeze bij de vis... lauw warm serveren
|
|
|