|
Pasta Arrabiata
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr gigli met zongedroogde tomaten (pasta)
2 eetlepels olijfolie
1 sjalotje, fijngesneden
6 trostomaten, in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een grote braadpan of hapjespan, fruit hierin de sjalot tot hij lichtbruin kleurt, schep de rode peper en de tomaat erbij. Laat het samen 15 min. stoven. Breng de saus op smaak met zout en (versgemalen) peper. Schep de tomatensaus door de pasta. Direct serveren. Lekker met een (groene) salade.
|
|
|