|
|
Geroerbakte Kokoskip En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr witte rijst
375 gr kipfilet in reepjes
1 tl kerriepoeder
2 el (wok)olie
1 zak champignonroerbakmix
400 gr prei, in ringen
200 ml kokosmelk
2 el seroendeng
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst.
Bestrooi de kip met de kerrie, zout en (versgemalen) peper naar smaak en laat de kip even liggen.
Verhit een wok en voeg de olie toe als de wok begint te walmen. Laat de olie door de wok walsen.
Bak de kipreepjes in de hete olie in 2-3 minuten bruin aan. Voeg de roerbakmix en de prei toe en bak de groenten al omscheppend 5 minuten mee. Schenk de kokosmelk erbij en verwarm nog 2-3 minuten.
|
|
|