|
|
Sambal Asem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr asem
50 gr goela djawa
1 ui
2? dl water
2 lomboks
1 theel zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook asem en goela djawa in water tot een brij. Snijdt ui en lomboks fijn, vermeng ze met zout en doe ze door de brij. Kook alles samen op en zeef het. Kook de massa daarna nog eens op tot zij voldoende is ingedikt. Men kan deze sambal lang bewaren.
|
|
|