|
|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Eidooiers
worchestersaus
druivenpitolie
zout+peper
mosterd
azijn(witte wijn)
tabasco
Voorbereiding:
Eieren splitten
Bereidingswijze:
Eidooiers in een mengbekken of magimixer doen en
voeg hieraan wat peper, zout,
worchestersaus,tabasco,mosterd en azijn
toe, dit mixen en langzaam aan de olie eraan toevoegen net zolang
tot deze dik genoeg is en mooi geel, voeg niet teveel olie in het begin eraan toe anders gaat de mayo in de schift.
|
|
|