|
|
Witlof Met Ham En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. aardappelen
8 struikjes witlof
4 bananen
8 grote plakken ham
200 gr. magere kwark
125 ml. zure room
2 eieren
150 gr. geraspte belegen kaas
1 teen knoflook
nootmuskaat
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200*C. Schil de aardappelen, snijd ze in grove stukken en kook ze in ca. 15 min. bijna gaar.
Snijd van de struikjes witlof het stronkje wigvormig weg. Kook de struikjes in ca. 10 min. bijna gaar. Laat de witlof in een vergiet heel goed uitlekken. Pel de bananen en halveer ze in de lengte.
Leg op elke plak ham een struikje witlof en een halve banaan en rol dit op. Vet een ovenschaal in en leg de witlofrolletjes er naast elkaar in. Verdeel de aardappelblokjes aan weerszijden van de rolletjes. Roer de kwark, zure room, eieren en 2/3 van de geraspte kaas goed door elkaar. Pers de teen knoflook erboven uit en voeg nootmuskaat, zout en peper naar smaak toe.
Meng alles nogmaals goed door elkaar en schenk deze saus over de witlofrolletjes. Verdeel de rest van de geraspte kaas erover en laat het geheel in de oven in ca. 20 min. lichtbruin kleuren.
|
|
|