|
|
Anijskoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr boter
75 gr poedersuiker
1 zakje vanillesuiker
2 eigeel
1 el anijszaadjes
400 gr bloem
Voor het glazuur:
100 gr poedersuiker
enkele eetlepels water
1 el anijszaadjes ter decoratie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed alle ingredienten tot een soepel deeg. Laat het een half uur in de koelkast rusten. Rol het deeg uit en steek er met behulp van een vormpje koekjes uit. Leg de koekjes op een met bakpapier bekleed bakblik en bak ze ongeveer 10 minuten op 200 graden.
Voor het glazuur: meng 100 gram poedersuiker met een beetje water. Roer zolang totdat er een egaal glazuur ontstaat. Laat de koekjes afkoelen, bestrijk ze met een beetje glazuur en strooi er een paar anijszaadjes overheen.
|
|
|