|
|
Gemarineerde Varkens-filetlapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 teentjes knoflook (geperst)
2 theel komijnpoeder (djinten)
sap van 1 citroen
1/2 eetl rode wijnazijn
2 theel milde paprikapoeder
8 eetl verse koriander,grof gehakt
2 eetl olijfolie
zout en peper
Voorbereiding:
Maak de marinade door alle kruiden in de vijzel of blender met de olijfolie te mengen tot een pasta.
breng op smaak met zout en peper.
wrijf de filetlapjes in met de marinade.
zet ze afgedekt een uur in de koelkast om de marinade in het vlees te laten trekken.
Bereidingswijze:
Bak het vlees in 3 a 4 minuten
|
|
|