|
|
Borrel Snacks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
5 hardgekookte eieren
100 gr. zachte boter
zout, peper
1/2 tl. kerriepoeder
1/2 tl. paprikapoeder
100 gr. emmenthaler
Voor de garnering:
mandarijntjes, tomaten, sinaasppels, cocktailkersen, olijven, zilveruitjes, peterselie en evt. gerookte zalm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de hardgekookte eieren en schep er voorzichtig het eigeel uit. Prak dit goed fijn en vermeng het met de zachte boter, zout en peper. Doe door de ene helft paprikapoeder en door de rest kerriepoeder. Doe het eigeel in een slagroomspuit en verdeel het paprikamengsel over 5 halve eieren en verdeel over de andere 5 helften het kerriemengsel. Snijd de kaas in kleine blokjes en steek de overige ingrediënten er met een cocktailprikker op vast.
|
|
|