|
|
Broodje Klerezooi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Tomaten (een pond of zo), scharreleieren (een stuk of zes), knoflook (wat dacht je van drie teentjes?), ui (doe maar twee hele grote!), peper, aroma, GEEN ZOUT!, boter (klontertje).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een pannekoekspan (koekepan voor niet-Surinamers) en smelt de boter. Laat de gesnipperde ui voorzichtig glazig worden. Voeg de (in kleine stukjes gesneden) tomaat toe, samen met de knoflook (temperatuur blijft laag!). Terwijl het geheel gaar staat te worden maak je een zooitje van de eieren (klutsen zonder schalen...!) Voeg peper en aroma naar smaak toe terwijl het geheel stolt (niet te droog). Mik het mengsel op vers wit brood, al dan niet met boter besmeurd.
|
|
|