|
|
Kalkoen Met Rivierkreeftjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg kalkoenborst
250 gr rivierkreeftjes
1 blik (400 gr) champignons
1 dl pineau de charentes
1 dl witte wijn
2 dl crème fraiche
solo
maïzena expres
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de kalkoenborst in stukken.
Bak aan in wat solo.
Voeg de rivierkreeftjes en de champignons toe en laat nog wat stoven.
Kruiden met wat peper.
Overgieten met de pineau de charentes, de witte wijn en de crème fraiche.
Dek de pan af en laat op een laag vuur 30 to 40 minuten sudderen.
Binden met maïzena expres
|
|
|