|
|
Zelf Runderworstrol Maken Met Venkel, Koriander, Paprika En
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 g niet te mager rundergehakt
1 t zout
1 t venkelzaad, gemalen in een oude koffiemolen
1/2 t vers gemalen peper
1 t gemalen koriander
1 t paprikapoeder
1/2 t theelepel cayennepeper
1 ei
bladerdeeg zelfgemaakt of uit de winkel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Meng alle bovenstaande ingrediënten en maak er een worst van.
2. Rol bladerdeeg uit en legt worst rol op bladerdeeg.
3. Vouw ene kan van bladerdeeg naar boven en maak rand ervan nat met water.
4. Vouw andere helft omhoog en druk vast op naad.
5. Leg worst rol met de naad kant naar onder op een ingevette bakplaat.
6. Verf worst rol 2 x in met eidooier en maak met scherpe mesje lichte diagonale inkepingen over worst rol.
7. Bak voor 25 - 30 min. bij 200 - 220*C of tot gaar.
|
|
|