|
|
Bierpannekoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 250 gr bloem
* 3 eieren
* 60 gr suiker
* 1/2 lit bier (of 1/4 bier met 1/4 melk)
* 1 mespunt zout
* 80 gr boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem, de eieren, de suiker, het zout en een beetje bier in een diepe kom.
Meng met een spatel tot u een gladde massa bekomt.
Voeg de rest van het bier (eventueel de melk) toe om een smeuïge massa te bekomen en ten einde luchtige pannenkoeken te bereiden.Voeg een goede klop gesmolten boeter toe en laat rusten ( door het bier gaat het deeg een beetje gisten) Laat in een koekenpan boter smelten. Voeg een kleine hoeveelheid van het deeg toe en maak een pannenkoek die dik genoeg is.
|
|
|