|
|
Bonenschoteltje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Boontjes
ui
champignons
aardappels
tomatenpuree
zachte geitenkaas
walnoten
knoflook
provinciaalse kruiden
paprikapoeder
olijfolie
Voorbereiding:
Ovenschaal invetten met olijfolie
breek de boontjes
maak de champignontjes schoon
snij de ui en de champignontjes
doe de aardappels in schijfjes
geitenkaas verkruimelen
hak de walnoten fijn
bak de pijnboonpitjes goudbruin
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen bijna gaar
doe een scheutje olijfolie in de wok
de ui erin bak die goudbruin
dan de boontjes, champignons, tomatenpuree, knoflook, walnoten en de helft van de geitenkaas erbij
strooi er wat provinciaalse kruiden en paprikapoeder over
en even laten garen
doe de helft van de aardappels
prutje
anderen helft aardappels
paprikapoeder
geitenkaas
in de ovenschaal
strooi de pijnboompitten eroverheen
en zet het in de oven zodat je een lichtbruin korstje krijgt
eetsmakelijk
|
|
|